岗位职责：1、负责制定餐饮部经营目标、预算方案、工作计划、部门岗位说明书、工作程序、检查考核办法与改进流程，并负责贯彻与实施。
2、开源节流，组织销售，规范管理，全力完成酒店下达的各项任务指标。
3、负责制定本部门培训计划，担当部门第一培训人，定期组织部门员工开展技能及素质培训。
4、严格落实财务制度，负责协助配合财务人员对部门结账单及相关财务单据进行审计，确保财务安全。
5、负责协调、配合财务部门做好各类应收账款的统计、核对及收款工作。
6、负责处理、解决客人重大投诉，现场处理突发事件，做好记录并即时上报。
7、负责接待重要客户，虚心听取客人意见，改进和完善工作。
8、负责部门物资的盘存与管理工作，严格控制本部门各项成本费用开支。
9、制定本部门年度计划卫生周期表，并负责组织实施与检查。
10、活跃本部门工作气氛，融洽上下级关系，关心关爱员工生活，虚心听取员工的建议或意见，定期组织开展部门文体活动。
11、负责部门员工的日常考核工作，定期与员工进行绩效面谈，听其详细述职，以不断增进员工绩效。
12、熟悉酒店各类应急预案处理程序，并严格按照程序规定在应急预案启动时，行使相应权限并承担相应责任。
13、向总经理述职，完成总经理交办的其它任务。
任职要求：1、18-35岁，大专及以上学历工作经验。
2、具有2年以上同等岗位工作经验
3、有良好的服务意识和团队建设与管理能力，善于激励和指导员工；具有较强的沟通协调能力，善于同其他部门沟通与合作；
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